餐飲業(yè)八項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
12月7日,中國烹飪協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在北京召開,發(fā)布了《餐飲服務(wù)量化分級評定規(guī)范》《基于互聯(lián)網(wǎng)工具的餐飲運(yùn)營師職業(yè)能力要求》《餐飲外賣密封規(guī)范》等八項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),主要涵蓋了三大方面,分別是規(guī)范操作、食材標(biāo)準(zhǔn)化和人才建設(shè)。
2020-12-12